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Merluccius Hubbsi / Merluccius Productus |
Presentation: | Fillet/portion, skin-on/off, PBI/PBO IQF/Interleaved/block, Plain/Light, Salted/Dry Salted |
Packaging: | Retailer pack or bulk |
Season: | Argentina Hake: Apr-Jun
Canadian Hake: Feb-Apr / Sep-Nov |
Glazing: | 0-30% |
Additives: | Chemical-free or according to EU standards |
Size: | 2-4oz, 4-6oz, 6-8oz, 8oz up |
世界上有十多种鳕鱼,其中加拿大鳕鱼和阿根廷鳕鱼最多。无须鳕在美国部分地区以及中东和亚洲都很流行。鱼是白色的,比鳕鱼和狭鳕含有更多的油,因此味道更丰富。
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