秋刀鱼是海捕材料，原产于中国大陆和台湾地区。
餐馆喜欢的非常普通和受欢迎的鱼。它可以用于市场销售，也可以用于罐头生产。每年从7月到12月的捕捞量，每年的捕捞量都不同，并且这些年份越来越少。主要市场是东南亚，俄罗斯和乌克兰。它不受北太平洋捕捞禁令的影响。